三椏ができあがるまで

三椏生産写真集

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9月頃　落葉前の三椏（みつまた）の木

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きれいな三椏（みつまた）の花（収穫は12月～3月下旬頃まで）
（撮影場所／愛媛県四国中央市新宮町）

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三椏（みつまた）の原木を刈り取ったところ

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三椏（みつまた）の原木を蒸しているところ。約2～3時間蒸します。

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三椏（みつまた）の原木が蒸しあがったところ

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蒸し上がった原木から皮を剥いでいるところ

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原木から取った皮を干しているところ。これで黒皮ができます。